En el agua de
nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. Forma
el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen
lugar en nuestro organismo. Esto se debe a que las enzimas (agentes proteicos
que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la
obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso
para que su estructura tridimensional adopte una forma activa.
Gracias a la
elevada capacidad de evaporación del agua, podemos regular nuestra temperatura,
sudando o perdiéndola por las mucosas, cuando la temperatura exterior es muy
elevada es decir, contribuye a regular la temperatura corporal mediante la
evaporación de agua a través de la piel.
Posibilita el
transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las
células. El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros
órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros
tejidos. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los
residuos y productos de deshecho del metabolismo celular.
Puede intervenir
como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones (H3O+) o
hidroxilos (OH -) al medio.
Muy bueno
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